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拒绝乌烟瘴气、减少身体伤害,多力葵花籽油让厨房更安全

发布时间:2023-05-18 16:39来源: 网络阅读量:8611   会员投稿

有的人,虽然一辈子都不抽烟,但是却常年被有害烟雾所伤害。据统计,烹饪油在高温状态下产生的油烟,含有 200 多种有害物质,对呼吸系统有较大的影响。国际重磅学术杂志 Lung Cancer 上曾发表过相关研究:烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高 3.79 倍,堪称用生命在做饭。在世界无烟日即将到来之际,多力葵花籽油呼吁大家都能关注一下厨房油烟带来的隐性危害,不要让做饭成为一种伤害。

通过一些做饭习惯的改变,我们可以在一定程度上减少厨房油烟的危害。

1、炒完菜不要马上关闭油烟机

有人习惯炒完菜就顺手把油烟机关掉,这样其实是不对的。因为炒完菜之后还会有一些油烟残留,如果立刻把油烟机关掉的话,这些油烟可能会滞留在厨房内。炒完菜之后,最好让抽油烟机再运转三至五分钟,确保把厨房内的油烟排除干净后再关机。

2、注意不要让油杯太满

很多人总是会等到抽油烟机上的油杯满了才会把里面的油垢倒掉,其实这样是不好的。在烹饪的时候油杯过满,油杯中的油垢可能会滴落,污染灶台和食物,且油垢受热后极易挥发有害致癌物,对使用者的健康造成极大威胁。

3、不要等油冒烟了再放菜

「油冒烟了再放菜」,是很多家庭的炒菜经验,但这其实对健康有害!这条经验大概传承自使用粗制油的年代。炒菜温度应控制在200℃ 以下,粗制油的烟点(开始明显冒烟的温度)在 130℃ ,等油明显冒烟了放菜正合适。而现在我们使用的多力葵花籽油等常用油品的烟点已经大大提高,还沿用「油冒烟了再放菜」的经验,就会导致油温过高,产生苯、苯并芘、丙烯醛、巴豆醛等多种有毒物质及可能致癌物。

而且,为了进一步减少厨房油烟,多力葵花籽油在原料的选择上就开始努力,精心筛选品质好、颗粒饱满的阳光葵花籽,以减少油脂杂质保障油质健康。同时,多力还通过七重精炼工艺,进一步去除原油中更多杂质,提高烟点,让其在烹饪过程中产生的油烟更少,有效减少厨房油烟对人体的危害。

在好原料和好技术的加持下,多力葵花籽油可有效减少厨房油烟的产生,为消费者打造“高品质厨房”守护家庭主妇&煮夫的身体健康,让关爱存在每一天。

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